焦がしらーめん　麺屋誠

南柏駅から徒歩5、6分のところにある焦がしらーめんが特徴のラーメン屋さん、麺屋誠についてご紹介します！

特徴

お店の名前の通り、「焦がし」ているところが特徴です。スープに黒いこげが浮いているのですが、苦くはないです。焦がしたことによるこくがちょうどよい美味しさになっています。油のコクに頼らず、焦げによるコク、奥深い味わいに繋がっています。

焦がしらーめんは2023/10/14現在で2種類（右側2つ）あります。左端に赤字で書いてありますが、ラーメンを頼むとご飯一杯無料です。が、今回はライス切れ（泣き）とのこと。

ちょっと待ちましたが、焦がし味噌麺の到着です！スープに焦げ？が浮いています。

麺はこんな感じです。太くはない。

ごちそうさまでした。

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